Vollzeit
Konzertplatz Weißer Hirsch
Posted 4 Wochen ago

Für unsere Veranstaltungsgastronomie auf dem Konzertplatz Weißer Hirsch suchen wir ab April 2024 oder nach Vereinbarung

eine/n gastronomischen Leiter/in (m/w/d)

Sie lieben und leben Ihren Job als Gastgeber/in und sind ein Profi im Schaffen einer positiven und entspannten „Wohlfühl“-Atmosphäre für unsere Gäste und Mitarbeiter – mit all ihren unterschiedlichen Bedürfnissen – auf dem Konzertplatz Weißer Hirsch.    

Ihre Aufgaben & Verantwortungen:

Koordination und Überwachung der Gesamtabläufe zur Gewährleistung eines reibungslosen Geschäftsablaufes

  • Leitung und Überwachung des Tagesgeschäftes sowie aktive Mitarbeit im operativen Geschäft
  • Organisation und Koordination von abteilungsübergreifenden Arbeitsabläufen
  • Führung des Konzertplatz-Teams
  • Kontrolle und Erfassung der Arbeitszeiten
  • Dienstplanerstellung & Urlaubsplangestaltung
  • Arbeiten mit dem Personalverwaltungsprogram zeit-lohn.net
  • Durchführung und Erfassung der mtl. Inventur
  • Arbeiten mit dem Warenwirtschaftssystem Hypersoft
  • Arbeiten mit dem Veranstaltungs- und Reservierungsprogramm BANKETTprofi
  • Planung, Vorbereitung & Durchführung von Veranstaltungen
  • Mitgestaltung des gastronomischen Angebotes
  • Lieferantengespräche (Preisfindung, Lieferbedingungen, Zahlungsmodalitäten, Sortiment)
  • Mitarbeit bei der Budgeterstellung
  • Umsatz- und Kostenkontrolle

Das wünschen wir uns von Ihnen:

  • eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie sowie entsprechende Berufserfahrung und Erfahrungen als Führungskraft
  • Sie sind eine herzliche & charmante Gastgeberpersönlichkeit mit einer positiven und gewinnenden Ausstrahlung
  • Sie besitzen eine natürliche Autorität und ein aufgeschlossenes und professionelles Auftreten
  • Sie sind ein Organisationstalent mit Hands-on-Mentalität
  • ein hohes Engagement, große Zuverlässigkeit und absolute Loyalität sind für Sie selbstverständlich
  • Sie haben ausgeprägtes Zahlenverständnis, gute analytische Fähigkeiten und eine betriebswirtschaftliche & kaufmännische Denkweise
  • Sie sind ein absoluter Teamplayer und besitzen eine sehr gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Gästen & Mitarbeitern

Das bieten wir Ihnen:

  • ein spannendes und einzigartiges Arbeitsumfeld mitten in der Dresdner Heide
  • ein junges, engagiertes & motiviertes Team, das mit Spaß & Leidenschaft bei der Arbeit ist
  • hohe Eigenverantwortung & flache Hierarchien
  • vielseitige & spannende Aufgaben mit viel Platz für eigene Ideen – wir sind offen für Neues & freuen uns auf Ihren Input
  • regelmäßige Meetings und Austausch mit der Geschäftsleitung und anderen Führungskräften
  • ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle
  • durch die festen Schließzeiten im Frühling und Herbst gibt es die Möglichkeit auf einen langen und erholsamen Urlaub
  • verschiedene Mitarbeiter-Benefits innerhalb der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe

Haben wir Dein Interesse geweckt und Du möchtest Teil unseres Teams werden?Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

bean&beluga Betriebs GmbH
Ansprechpartnerin: Raphaela Ulbrich | jobs@stefanhermann.info
Bautzner Landstraße 16 | 01324 Dresden

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