Vollzeit
stefan hermann | THEATERGASTRONOMIE
Posted 4 Jahren ago

Wir freuen uns auf Sie!

Für unsere Theatergastronomie in der Semperoper Dresden mit einer Mitarbeiterkantine und exklusiven Pausenangeboten für die Theatergäste suchen wir eine/n
Souschef (m/w/d)

Sie sind ein begeisterter Koch, haben bereits mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, Sie sind verantwortungsbewusst und überzeugen als teamfähige Führungskraft mit fundiertem Fachwissen. Sie sind kommunikationsstark, können selbständig handeln und suchen eine neue Herausforderung? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Ihre Aufgaben

  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams
  • sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der Speisen
  • Mitwirkung bei der Erstellung eines attraktiven und hochwertigen Speisenangebots
  • Zuarbeit zum Küchenchef für Bestellungen
  • Durchführung von Inventuren
  • Überwachung der Hygienestandards
  • Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien

Ihr Profil

  • abgeschlossene klassische Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • mehrjährige Berufserfahrung
  • wirtschaftliche Denk- und Arbeitsweise
  • starke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität
  • professionelles Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Gästen
  • selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
  • hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten Ihnen

  • ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld in einem der schönsten Opernhäuser Deutschlands
  • flache Hierarchien und hohe Eigenverantwortlichkeit
  • anspruchsvolle & vielseitige Aufgaben mit viel Raum für eigene Ideen
  • sehr gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
  • ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle
  • geregelte Arbeitszeiten in Früh- und Spätschichten
  • durch die Theaterferien im Sommer einen langen zusammenhängenden Urlaub
  • zusätzliche Urlaubstage bereits ab dem zweiten Beschäftigungsjahr
  • Arbeitszeitkonten für die Überstundenabgeltung
  • verschiedene Mitarbeiter-Benefits in der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe

Kontakt

Haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an:

bean&beluga Betriebs GmbH
Bautzner Landstraße 16
01324 Dresden
Raphaela Ulbrich
Assistentin der Geschäftsleitung
+49 (351) 44008800
ru@bean-and-beluga.de
www.bean-and-beluga.de

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